クサギ

いよいよ本日投票日、皆既日食より注目、日本の歴史の変わり目に立ち会えるかもしれません
さて、今日のテーマはクサギです

クサギの花がきれいに咲いています
クサギの葉には独特のにおいがあります
あまり人には好まれないようです
でも、花はジャスミンに似た大変いい香りです

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クサギはパイロット植物と言いまして、新たに開けた土地、宅地開発や、道路建設などで周りを切り崩し、裸地になったような場所に真っ先に生えてくる植物の事をパイロット植物と言います

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このクサギは昔は山菜としてよく食べられていました
若葉をゆでてアク抜きをした後調理するのですが、アク抜きで匂いは消えてしまいます
案外おいしい食材です
また、若葉をてんぷらなどにすれば、アク抜きは不要です
ゆでた後乾燥すれば長期保存も可能です

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クサギはクレドリンデンドリンという成分が含まれ、強力な殺菌作用や、降圧剤、などに利用できるそうです
また、果実は染め物にも使われます
うすい青色の染め物です

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花にはアゲハ蝶が頻繁に訪れています
きっといい香りに誘われてきたのでしょう

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やってきたのはクロアゲハのようです

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