トウガラシ

トウガラシは御好きですか？

韓国ブームで真っ赤な韓国料理に腰が引けることもあるのですが、実はこの赤いトウガラシの大部分は辛くないトウガラシが使われていますから大丈夫です

一方観賞用トウガラシも多数の種類が店頭に並びます
こちらも、いろんな色調の物があり楽しいですね

激辛トウガラシには、「ハバネロ」というトウガラシがあります
強力な催涙スプレーよりも強烈な辛さというより、猛烈な刺激ですね
目の周りにハバネロの液が付着したら放置してはいけないそうで
そのままだと火傷のようになると言います
タデ喰う虫と言うのがありますが、猛烈な辛さのハバネロをカタツムリやナメクジが食害するそうです
世の中不思議な事がたくさんありますね、カタツムリが真っ赤になるのかな？？

ハバネロ⇒

タバスコという香辛料もかなり辛いのですが
タバスコペッパーというトウガラシが使われるそうです。
これにはどのようなトウガラシがなのでしょうか？
日本では七味トウガラシにはタカノツメが使われています
寒い冬、熱いうどんに七味は欠かせません

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