寒咲きカレンジュラ「まどか」

寒崎カレンジュラマドカです
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カレンジュラというのは、キンセンカなどの総称です
そのうちの「まどか」というのは寒咲きの品種です
キンセンカはお馴染みの草花ですが
夏の暑さには弱く元々は多年草なのに
夏に弱く枯れるので1年草扱いです

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それでたいていは秋に種をまいて育てるのですが
この「まどか」はその中でも丈夫な方で
ところによっては野生化さえしていると言いますから
大したものですね
子ぼれ種から発芽してくるのでしょうか
私はまだ野生のものは見ていませんが、今後が楽しみです
原産地のヨーロッパでは雑草扱いだとか

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キンセンカは食べられる花としても有名です
キンセンカの花びらをご飯に炊きこみますと
黄色いご飯になるのですが
本来はサフランで色を付けたいところですが
サフランは高価ですから、キンセンカで代用です
ハーブティは目に良い効果モあるそうです

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