イチョウ黄葉

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遅れていたイチョウの黄葉が今見ごろになりました
各地にイチョウの巨木があり
今頃はイチョウの木に下は黄金色に
落ち葉が敷き詰められていることでしょう
秋の風情に良く似合う樹木です

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ご存知のようにイチョウの実は銀杏です
ホロ苦いけれどモチモチ下食感がおいしいですね
茶碗蒸しには欠かせません
でも銀杏は有毒植物であると言うことをお忘れなく
通常食べる程度では中毒が起こりませんが
大量に食べた場合死に至った例もあるようです

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民間薬でイチョウの葉エキスなどが宣伝されています
こんなのを無批判に摂取することは禁物です
血液を凝固さす作用の他
ギンコール酸という成分がアレルギーを引き起こします
おいしく食べるのは数個にしておいてくださいね


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