ハゲイトウ

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これから秋にかけて見事な色彩で花壇を彩ります
熱帯アジア原産のヒユ科植物です
草丈はおよそ1メートルにもなります
葉が真っ赤や、黄金色に変化して美しい観賞用植物です

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日本では観賞用ですが、これは食用にもなります
南アメリカのインディオたちは
ハゲイトウの種を食用に栽培してきたそうですし
中国など南アジアでは葉っぱなどを野菜として使ってきました

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それもそのはず、これはほうれん草の仲間なのです
そのために根はほうれん草同様直根です
そのために移植は困難ですから種を直接蒔いて育てます
やや乾燥気味の方が状態が良いようです
熱帯植物ですから冬越しはできません

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