ウドの花

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ただいまウドの花が満開です
花火のような花が放射状に並んでいます
なんだかコロナウイルスの画像にも似ていますが
純白の花はかわいいです
この花も天ぷらにするとおいしいのだそうです

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ウドは春には山菜として有名ですが
最近はウドの根をイノシシが食い荒らすのか、
今までたくさん生えていた場所からは姿を消しました
早春に売られている軟白のウドよりも
山にはえる青ウドの方が格段においしいのですが
残念です。山菜ファンも多いというのに

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独活の大木柱にならぬ。と言うことわざもあります
役に立たない者の代表格ですが
実際はウドは風邪ひきの初期症状には効能があるそうです
ちゃんと漢方薬としての収載もされています
木曽の御嶽のスキー場には無数に生えていて
旅の途中たくさん取ったのはいい思い出です
(写真が悪くて失礼いたします)

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