クズの花咲く








DSC01444_R.JPG

連日の猛暑に飽きはどこに行ったのかと思いますが
野原ではちゃんとクズの花が咲いていました
秋の七草のひとつです
春の七草はみんな食べられますが
秋の七草は花を観賞するものですね

DSC01442_R.JPG

それでは、おさらいです
ハギ、オバナ、キキョウ、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ
現在はモナさんはお忙しくて野原を散歩される機会も少なく
秋の七草の風情に浸ることも少なく
また環境の変化から、絶滅に近い草花もあり
フジバカマなどは自然条件では見ることがほぼありません


DSC01446_R.JPG

このうちクズだけは元気が良すぎて
農地などに侵入してきて農家を困らせています
またクズの根は澱粉を多く含んで栄養満点
それをイノシシが掘り起こして肥え太ります
くずもちなど高級和菓子の材料に
このクズの根からとれた澱粉が使われますが大変高価です

DSC01447_R.JPG