クサギ実る

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秋も深まり植物たちも来る冬に備え果実を充実させています
春には山菜として愛好していたクサギも
夏にはいい香りの花をを咲かせて
いま実が熟してきました
赤いガクに青い実がよく似合い美しいです

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クサギは葉に特有のにおいがあるのでクサギと言われています
このにおいは加熱すれば無くなりますので
天ぷらや佃煮、茹でてから水にさらすとお浸しなどでも食べられます
クサギにはクレロデンドリンと言う殺菌成分があります
これは強力で昔は傷の治療にも使われてきました

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青く輝く実は染料としても使われます
はなだ色と言う色に染材になります
縹色、はなだ色とは、明るい青い色の事で
ツユクサのあの色を想像してください
人間には嫌われるクサギですが、有用植物なのです

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