素晴らしいクサギの実

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初夏に花を開いたクサギが今実を充実させました
この花そのものもジャスミンに似たいい香りがして素敵ですが
今の時期クサギの赤いガクと、青い果実の対比が美しいものです
クマツズラ科の落葉樹でパイロット植物です
土砂崩れなどで荒れた環境に真っ先に生えてきます


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クサギは葉っぱには強い臭気があります
それでクサギと言うのでしょうけれど
これが人間に役に立つのです
若葉は茹でるなど加熱で臭気が無くなります
それでこれを山菜として利用するのですが少し皮質の食感
私は佃煮にしますがおいしいものです

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民間薬として、下痢止め,痔、リュウマチに効果を出すそうです
成分のクレロデンドリンと言う成分が薬効を発揮するのだそうです
昔はクサギの若葉をゆでた後天日乾燥
それを必要な時に戻して食材にする
そんな風景も見られましたが、今ではすっかり忘れ去られました

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