八重桜

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ただいま八重桜が満開になりました
八重桜はソメイヨシノよりも開花が役半月遅れます
大島桜と山桜など複雑な交配から生まれた園芸品種です
この花を塩漬けにしたのが桜のお茶
おめでたい席ではよく出されます

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また若葉を同じく塩漬けにしておいて
これでお餅を包みます。桜モチです
食べるときの独特の香りがうれしいですね
日本人ってなんて繊細なのだろうと思います


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前に「八重の桜」と言う綾瀬はるか主演のドラマがありました
その中に「ならぬことはならぬ」と言うセリフがありましたが
今の世の中はならぬことが多すぎませんか
大臣はじめ公職に就く人の不祥事が多く発生して世の中暗澹
コロナで大変な時、もう少し真面目になれと言いたい

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