クサギ

クサギ文字通り臭い木と書きます

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クサギに花が咲きました
クサギは日当たりのよい斜面によく生えます
パイオニア植物と言いまして、新たに裸地になったような場所に、まず最初に芽生えるのです
かなり大きい葉は濃い青緑で産毛が密に生えています

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クサギと言う名前は、これの葉をちぎると何とも言えない臭気が出るのです
でも山菜愛好家にとってはごちそうなのです
天ぷらにすれば匂いは全くなくなります
また、花はすこぶる上品ないい香りです。 アゲハ蝶がよく飛来しています

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昔は葉を取って来て、ゆでた後乾燥して保存食になりました
水の戻した後、炊き合わせに用います
けっこうおいしいのですが、最近はそのような食べ方などしらない人が大部分です
でも少しこんな知恵を持っていれば、サバイバルに強くなります
クサギの実は空色の草木染めの染料として、和染めの愛好家には重宝されています

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