ツユクサの花が美しい

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この夏は猛暑でツユクサも息き絶え絶えでしたが
ここに来てようやく生気を取り戻し元気にになりました
真夏の頃よりも花の色が濃くきれいです
ツユクサの花は周りが暗くなると花を閉じます

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本当はもう少し後に写真にすれば全開の花になるのですが
ツユクサは農家にとっては余り歓迎されない草です
そのわけは元気が良すぎるのです
草むしりをして地面にツユクサを置いておくと
そこからいつのの間にか根をだして復活するのです

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ツユクサを食べたことがありますか
これは食べられるのですが味はほとんどありません
大災害の時の非常食に覚えておいてください
若葉をゆで3ておひたしに、汁の実に
癖のない野草ですが、調理を工夫すればおいしく頂けるかもしれません

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